業(yè)界有很多關(guān)于領(lǐng)先的旅游和酒店品牌如何看待當(dāng)今設(shè)計(jì)的討論。但該行業(yè)應(yīng)如何演變，為未來(lái)的轉(zhuǎn)變做好準(zhǔn)備?為什么設(shè)計(jì)如此重要?為什么它對(duì)旅游和酒店行業(yè)如此重要?——雅高酒店集團(tuán)

SkiftX最近與雅高集團(tuán)合作發(fā)布了《酒店設(shè)計(jì)的變革作用》。趨勢(shì)報(bào)告密切關(guān)注設(shè)計(jì)在酒店業(yè)的主要角色及其未來(lái)。

自20多年前加入雅高集團(tuán)以來(lái)，Damien Perrot學(xué)習(xí)、塑造并改革了雅高圍繞設(shè)計(jì)進(jìn)行創(chuàng)新的方式。他的職業(yè)生涯是從公司的信息技術(shù)項(xiàng)目經(jīng)理開(kāi)始的，現(xiàn)在擔(dān)任全球設(shè)計(jì)高級(jí)副總裁，并擔(dān)任多個(gè)領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。Perrot非常熟悉雅高已實(shí)施的設(shè)計(jì)策略的每一個(gè)元素。事實(shí)上，他自己也建造了很多。

如今，Perrot 與雅高酒店集團(tuán)市場(chǎng)部和其他團(tuán)隊(duì)攜手合作，為雅高旗下超過(guò)35個(gè)酒店品牌的酒店項(xiàng)目制定、部署和監(jiān)督集團(tuán)設(shè)計(jì)策略。他認(rèn)為，酒店行業(yè)處于設(shè)計(jì)未來(lái)的前沿，酒店和酒店品牌有責(zé)任承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)新和發(fā)展他們的設(shè)計(jì)方法，從而進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)乃至世界的發(fā)展。

SkiftX: 雅高全球投資組合遵循哪些核心原則，還是每個(gè)品牌的設(shè)計(jì)都是個(gè)性化的?

Damien Perrot:兩者都有。我們所有品牌的第一個(gè)共同點(diǎn)是，我們不僅要為游客打造酒店，還要為住在我們酒店周邊地區(qū)的當(dāng)?shù)厝舜蛟炀频?。第二個(gè)關(guān)鍵因素是情緒所起的作用。如果我們想讓人們記住他們?cè)谖覀兙频甑穆贸?，我們需要確保他們能感受到一些東西。他們需要生活在一種體驗(yàn)中，并感到驚訝。這兩件事是我們所有品牌的共同脈搏。除此之外，每個(gè)品牌都有自己的標(biāo)準(zhǔn)和DNA。

例如，宜必思曾經(jīng)是一家“人人都喜歡的酒店”?！艾F(xiàn)在，我們的目標(biāo)是創(chuàng)造出一些客人會(huì)喜歡的東西——我們不再試圖取悅所有人。我們現(xiàn)在在宜必思品牌中提供不同的概念，這樣人們可以找到與他們相關(guān)的愛(ài)的細(xì)節(jié)。

另一個(gè)例子是Junction，這是我們?yōu)楦邫n品牌鉑爾曼(Pullman)創(chuàng)建的一個(gè)共享辦公概念。該空間是理想的商務(wù)、休閑和特殊的會(huì)議場(chǎng)所，并提供旋轉(zhuǎn)的食物和飲料，無(wú)論是靜坐和帶走。我們將酒吧放置在空間的中心，以活躍大堂的氣氛，并為客人和員工以及客人之間提供互動(dòng)。

SkiftX: 雅高是如何設(shè)計(jì)酒店的，不僅為游客，也為當(dāng)?shù)厝?

Perrot: 首先是建筑:我們需要確保內(nèi)部和外部之間的連續(xù)性。在傳統(tǒng)的旅館里，你有一個(gè)入口和一兩個(gè)門衛(wèi)，但你并不覺(jué)得受到歡迎。我們正試圖打破這種模式，讓走在街上的人覺(jué)得自己被邀請(qǐng)停下手頭的工作、走進(jìn)去。我們正在開(kāi)放酒店的外立面，將酒店內(nèi)部的體驗(yàn)帶到外面，讓游客和當(dāng)?shù)厝硕几械绞軞g迎。

在室內(nèi)設(shè)計(jì)方面，我們也想滿足附近居民的需求。例如，我們的大堂里有更放松、更安靜的區(qū)域，也有更忙碌、更社交的區(qū)域，所以無(wú)論你的心情如何，和誰(shuí)在一起，你都會(huì)喜歡待在那里。客人可以完成一些工作，和朋友一起喝酒，或者參加商務(wù)會(huì)議。我們的目標(biāo)是創(chuàng)造出人們?cè)谄渌胤秸也坏降臇|西。

SkiftX: 聽(tīng)起來(lái)，設(shè)計(jì)對(duì)于雅高來(lái)說(shuō)，不僅僅是為了美觀，還有更大的目的。

Perrot: 對(duì)于一個(gè)好的設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)，美學(xué)只是工作的20%。其余的是想象人們今天和明天將如何生活的能力。最好的設(shè)計(jì)師在繪畫前會(huì)分析和思考人們的喜好、動(dòng)機(jī)、夢(mèng)想和需求。在此之后，設(shè)計(jì)使我們的團(tuán)隊(duì)(如餐飲、接待和預(yù)訂)能夠滿足客戶的期望，并支持品牌的表現(xiàn)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的能力。

SkiftX: 創(chuàng)意在雅高的設(shè)計(jì)策略中扮演著怎樣的角色?

Perrot: 對(duì)于雅高來(lái)說(shuō)，創(chuàng)意是沒(méi)有邊界的。我們與來(lái)自世界各地的設(shè)計(jì)師合作，在一個(gè)項(xiàng)目中實(shí)現(xiàn)不同的愿景。如果你讓莫斯科的設(shè)計(jì)師在巴黎設(shè)計(jì)一家酒店，他很有可能會(huì)帶來(lái)一些新東西。此外，如果你總是和酒店設(shè)計(jì)師或同一位設(shè)計(jì)師一起工作，就很難創(chuàng)造出新穎、獨(dú)特和令人驚訝的東西。

例如，為了創(chuàng)建JO&JOE，我們與一位從未設(shè)計(jì)過(guò)酒店的設(shè)計(jì)師合作。為了建立宜必思的新設(shè)計(jì)理念，我們與巴西的一位設(shè)計(jì)師、奧地利的一位設(shè)計(jì)師和泰國(guó)的一位設(shè)計(jì)師合作，他們從相同的品牌介紹出發(fā)，用相同的品牌基因，開(kāi)發(fā)了三個(gè)不同的概念。

SkiftX: 雅高集團(tuán)支持《巴黎氣候變化協(xié)定》，并有一個(gè)名為“21世紀(jì)星球”的內(nèi)部可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目。設(shè)計(jì)如何融入雅高的可持續(xù)發(fā)展努力?

Perrot: 可持續(xù)設(shè)計(jì)在今天是必須的，不僅因?yàn)槲覀冏约簩?duì)地球的承諾，也因?yàn)槲覀兊目蛻艉秃献骰锇槠诖??？沙掷m(xù)發(fā)展也意味著今天和明天的表現(xiàn)——當(dāng)你設(shè)計(jì)一個(gè)酒店時(shí)，它必須持續(xù)10年或更長(zhǎng)時(shí)間——所以它完全融入了我們?nèi)蛟O(shè)計(jì)戰(zhàn)略的每一步。

我們也積極主動(dòng)地確保與我們合作的公司和設(shè)計(jì)師從構(gòu)思到生產(chǎn)都符合我們的可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)這種方式，我們共同努力取得進(jìn)展，例如我們的循環(huán)經(jīng)濟(jì)原則:減少、再利用和循環(huán)利用。從概念創(chuàng)建之初，我們就分析了建筑材料、安裝和移除策略、翻新和重用計(jì)劃，以及獲取本地解決方案的機(jī)會(huì)。

SkiftX: 雅高酒店的設(shè)計(jì)原則是什么?

Perrot: 我們?cè)谠O(shè)計(jì)創(chuàng)新的最初階段就進(jìn)行了整合。這就是我們?nèi)绾螢槲覀兊娘w行巢(Flying Nest)移動(dòng)酒店解決方案創(chuàng)建我們的概念。這些自給自足的房間位于移動(dòng)集裝箱內(nèi)，并以環(huán)保木材裝飾，它們都是由Ora-i?to設(shè)計(jì)的。當(dāng)我遇到住過(guò)“飛巢”的客人時(shí)，他們通常會(huì)對(duì)自己的驚人體驗(yàn)比房間本身更興奮。我們并不是要設(shè)計(jì)一個(gè)移動(dòng)房間，而是要設(shè)計(jì)一種體驗(yàn)。當(dāng)有人告訴我們他們“過(guò)著不平凡的生活”時(shí)，我們就實(shí)現(xiàn)了目標(biāo)。

設(shè)計(jì)是酒店最重要的元素之一，因?yàn)樗婕暗铰眯械姆椒矫婷?建筑、室內(nèi)設(shè)計(jì)、空間組織、規(guī)劃、娛樂(lè)、物品、藝術(shù)品和舞臺(tái)。這就是為什么酒店業(yè)是最好的行業(yè)來(lái)挑戰(zhàn)設(shè)計(jì)的各個(gè)方面、并設(shè)想新的趨勢(shì)。對(duì)我來(lái)說(shuō)，強(qiáng)調(diào)進(jìn)化甚至比創(chuàng)新更重要。如果我們不斷進(jìn)步，我們就會(huì)永遠(yuǎn)領(lǐng)先。要做到這一點(diǎn)，我們需要勇氣。也許我們錯(cuò)了，但無(wú)論如何，至少我們?cè)趪L試新事物。

該內(nèi)容由雅高酒店集團(tuán)和Skift旗下品牌內(nèi)容工作室SkiftX合作創(chuàng)建。