在萬(wàn)麗酒店的露臺(tái)上可以看到西安的標(biāo)志性建筑——電視塔。 （受訪者供圖）

對(duì)于大多數(shù)的旅行者來(lái)說(shuō)，在一座城市停留的時(shí)間很有限，每個(gè)人都希望在短時(shí)間內(nèi)盡可能地體驗(yàn)一座城市所有的東西：文化、美食、購(gòu)物等。選擇一個(gè)好的切入點(diǎn)開始旅行，能幫助我們盡可能多地感受這座城市的魅力。而酒店，正是這樣一個(gè)包容而濃縮的場(chǎng)所。

放眼世界，高品質(zhì)酒店貼心細(xì)致的服務(wù)，豐富個(gè)性化的休閑娛樂項(xiàng)目，可以全方位激發(fā)游客的美好體驗(yàn)，也讓“為一間房赴一座城”成為中高端旅游消費(fèi)人群的新選擇和新時(shí)尚。自從2017年我市開展“三大革命”以來(lái)，行政效能不斷提高，營(yíng)商環(huán)境得到巨大改觀，西安也迎來(lái)了高品質(zhì)酒店發(fā)展元年。各種高品質(zhì)酒店品牌競(jìng)相搶占西安市場(chǎng)，進(jìn)一步豐富古城的旅游體驗(yàn)，為西安旅游注入強(qiáng)大的吸引力。

高顏值

酒店成城市時(shí)尚 潮流新地標(biāo)

從2017年開始，一大批高品質(zhì)酒店正在成為西安的新地標(biāo)。

美麗的曲江池畔，伴隨著千年雁塔倒影，一座體量巨大的現(xiàn)代化建筑與周圍仿唐建筑勾勒出城南最美的天際線，作為西安史上顏值最高的酒店——今年8月20日開業(yè)的W酒店，將雍容華貴的五星級(jí)酒店注入一顆時(shí)尚潮流的心。西安W酒店占地面積超過80000平方米，規(guī)模超越亞太地區(qū)其他W酒店，設(shè)計(jì)通過W視角重現(xiàn)唐代長(zhǎng)安城的流光溢彩，聚焦盛世時(shí)期的異域文明和縱橫捭闔的外交關(guān)系。

W酒店外觀 （受訪者供圖）

在繁華的錦業(yè)路上，新開業(yè)不久的君悅酒店將國(guó)內(nèi)最大兩棟全鋼結(jié)構(gòu)雙子塔“納入麾下”，用建筑圖騰呈現(xiàn)絲路風(fēng)土人情，成為高新區(qū)地標(biāo)美學(xué)空間。

位于高新區(qū)中大國(guó)際THE CITY的西安麗思卡爾頓酒店，作為奢華五星級(jí)酒店，預(yù)計(jì)將是全球第110家麗思酒店，也將是中國(guó)的第15家。

有西安“外灘”之稱的浐灞兩河交匯處，包括錦江國(guó)際酒店、艾美酒店等一大批高端酒店集群拔地而起，成就西安絢麗的“維多利亞港灣”。

作為城北頗具藝術(shù)特色的高品質(zhì)酒店，藍(lán)海風(fēng)萬(wàn)怡酒店下月即將開業(yè)，一面長(zhǎng)240米、層高18米、藏書量近60萬(wàn)冊(cè)的“最美書墻”，將成為藍(lán)海風(fēng)·漫巷的最大亮點(diǎn)。以工業(yè)風(fēng)格打造，全國(guó)規(guī)模最大且獨(dú)一無(wú)二的“最美書墻”，堪比一座小型圖書館，而華麗精致的外觀使它呈現(xiàn)出精彩絕倫的感官享受。作為一個(gè)為城市知性人群打造的聚會(huì)場(chǎng)所，城市人文精神在此覺醒，毫無(wú)意外地將西安升級(jí)成為又一個(gè)網(wǎng)紅打卡地點(diǎn)。

隨著政策利好和市場(chǎng)復(fù)蘇，這一年來(lái)我市的高品質(zhì)酒店呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。據(jù)西安市投資委提供的數(shù)據(jù)，截至目前，我市規(guī)劃的酒店項(xiàng)目已啟動(dòng)97座，其中：已開業(yè)酒店10座，試營(yíng)業(yè)酒店兩座，內(nèi)部裝修酒店11座，主體建設(shè)酒店22座，已供地準(zhǔn)備施工酒店5座，正在進(jìn)行前期審批程序酒店21座，已確定投資商或運(yùn)營(yíng)商正在規(guī)劃設(shè)計(jì)酒店26座。到2022年，我市高品質(zhì)酒店將達(dá)到216座，包括喜達(dá)屋、萬(wàn)豪、洲際、希爾頓、錦江、盛美利亞等多家國(guó)內(nèi)外知名酒店品牌正在西安建設(shè)或者列入規(guī)劃項(xiàng)目。這些高品質(zhì)酒店的入駐，使西安酒店業(yè)發(fā)展到一個(gè)新高度，極大地提升西安現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的硬件環(huán)境，并通過提高吸引國(guó)際高端客戶的能力，加快西安建設(shè)國(guó)際化大都市的步伐。

巧設(shè)計(jì)

融入西安文化 打造“旅途中的旅途”

“當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)，應(yīng)該在酒店本身的硬件外，融入本地特色，比如文化、歷史、手工藝等?！本频陿I(yè)大咖、“世界酒店客房設(shè)計(jì)第一人”、亞太酒店設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)林豐年曾說(shuō)過：“文化個(gè)性是酒店設(shè)計(jì)的核心?！倍@一理念在西安W酒店中體現(xiàn)得淋漓盡致。

在蘊(yùn)含深厚歷史底蘊(yùn)的長(zhǎng)安城中，西安W酒店將當(dāng)代潮流文化與傳統(tǒng)文化相融合，以獨(dú)特的視角，大膽詮釋了一個(gè)多元的西安古城。有著20年酒店業(yè)工作經(jīng)歷的西安W酒店總經(jīng)理Jerry Mong告訴記者：“我很高興能在這個(gè)階段，并且是在西安這個(gè)城市做這個(gè)項(xiàng)目。因?yàn)榇蠹疫^去會(huì)覺得西安是古城所以會(huì)比較保守，而正因?yàn)榇?，W酒店這種很現(xiàn)代很摩登的項(xiàng)目才會(huì)和西安沖擊出無(wú)數(shù)火花?！?

正如Jerry Mong所言，在西安W酒店中，記者無(wú)時(shí)不感受到“經(jīng)典的歷史”與“當(dāng)代的潮流”被巧妙地交織在了一起。從踏入酒店的第一刻起，這一段“旅途中的旅途”便開始登場(chǎng)。大到一步一景，小到一器一物，整個(gè)空間都延續(xù)著西安的風(fēng)情神韻和筋骨肌理。著名設(shè)計(jì)師事務(wù)所AB CONCEPT將古都西安的古香古色與現(xiàn)代風(fēng)韻相結(jié)合，復(fù)興的古典碰撞了現(xiàn)代的高科技多媒體視覺技術(shù)、燈光技術(shù)以及聲音技術(shù)，“魅惑時(shí)空”的主題滲透在了每一處惟妙惟肖的設(shè)計(jì)之中。

酒店門前的巨型LOGO “W”采用半古典青銅半現(xiàn)代不銹鋼的兩種制材，它們透過中間的鏡面交相輝映，在建筑外墻的炫目霓虹燈的襯托下，一場(chǎng)跨時(shí)代對(duì)話的“既視感”油然而生。

酒店入口的多媒體影像巨作——《漂浮的空中花園 THE FLOATING SKY GARDEN》，靈感來(lái)源于長(zhǎng)安城的皇家宮廷花園。瞬息萬(wàn)變的大唐盛世與迷離的時(shí)空經(jīng)以現(xiàn)代數(shù)字科技之手，猶如開啟了一道穿越時(shí)空的玄幻大門。

進(jìn)入酒店大堂時(shí)，入目即是奢華大氣的接待大廳Living Room（潮堂），1300 平方米的氣派空間可謂絲毫不遜色于唐代富麗堂皇的宮廷布置。懸在空中的大型裝置藝術(shù)《漩渦》猶如飄逸的絲綢，致敬了西安作為古絲綢之路起始點(diǎn)的歷史。而《漩渦》的炫彩卻用了現(xiàn)代的透明玻璃來(lái)表現(xiàn)?，F(xiàn)代藝術(shù)與古典元素被巧妙地糅合在了一起。入夜后，與藍(lán)紫色熒光燈勾畫出的漩渦交相輝映，顯得更加神秘莫測(cè)，充滿現(xiàn)代感！

更有意思的是，在大廳禮賓部角落的桌面上，有一座小型雕塑。一個(gè)身披“左青龍，右白虎”的男孩正插著腰，抬著頭，代表西安W酒店以自信與誠(chéng)意，滿足賓客的 “Whatever/Whenever”（隨需/隨時(shí)）。“我們希望西安W酒店不只是酒店，更是城市的摩登名片，閃耀長(zhǎng)安。”Jerry Mong表示。

拼細(xì)節(jié)

滿足顧客個(gè)性化需求 旅程因酒店而升溫

每一段帶著不同目的和心情的旅程，以及旅程中對(duì)這座城市的好感，會(huì)因一間酒店的待客之道而升溫。高品質(zhì)酒店的“高”不僅在于地段、外觀，更在于其為每一位客人提供的禮遇與服務(wù)。

“自第一家艾美酒店于巴黎開幕以來(lái)，我們就希望通過在酒店?duì)I造的氛圍與服務(wù)，使每個(gè)身處其中的人都能盡享每一刻美好時(shí)光?！蔽靼矝哄卑谰频昕偨?jīng)理Knuth Kiefer表示，西安已經(jīng)有很多高品質(zhì)的酒店通過不同角度展示了自己的獨(dú)特內(nèi)涵，源于法國(guó)航空1972年建立的Le Méridien酒店品牌艾美，作為一種全新形象出現(xiàn)在這座古老的城市，希望將一直以來(lái)凸顯典雅浪漫、充滿藝術(shù)氣息和當(dāng)代文化情調(diào)的元素帶到西安，以區(qū)別于現(xiàn)有的其他類型酒店。

記者了解到，浐灞艾美酒店擁有的291間客房?jī)?nèi)，均可俯瞰水影交匯與樹影斑駁的河濱岸線，這在北方城市中并不多見，從某種程度上看，艾美酒店給所有初來(lái)西安的旅者傳遞這座城市的另一面景致，讓每一段旅途都輕松愜意。

在旅行方式愈發(fā)多樣，旅行訴求越來(lái)越細(xì)分的高端奢華酒店市場(chǎng)，以家庭為單位的房客通常攜帶孩童和寵物一同出行，艾美的寵物房將這個(gè)看似新奇的問題一站式解決了?！鞍谰频昱溆袑櫸飳Ｓ糜境亍⑹彝饣?dòng)草坪、毛發(fā)梳理設(shè)備及室內(nèi)睡眠軟墊，每間寵物房配有專屬寵物管家做好保潔，讓每一次家庭旅行都滿載而歸，給孩童不一樣的生活記憶?！惫ぷ魅藛T告訴記者。

全球最受歡迎的旅游社區(qū)網(wǎng)站Tripadvisor（貓途鷹）上，收錄了全世界各地的海量旅行信息。根據(jù)網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)評(píng)選出的2018中國(guó)“旅行者酒店”排名中，我市盛美利亞酒店排名第18位，豪享來(lái)溫德姆至尊酒店排名第25位。在攜程APP的盛美利亞酒店點(diǎn)評(píng)頁(yè)面上，住客“mmbb114”留言談到了自己入住時(shí)的一些小細(xì)節(jié)：“每天下午，酒店‘服務(wù)中心’都會(huì)致電詢問，住在這有沒有不滿意的地方？并告訴客人，他們一天24小時(shí)都有人在崗守候，不管有什么樣的需要，盡可電話撥0，隨叫隨到。前天中午，我請(qǐng)‘服務(wù)中心’送兩瓶水，很快服務(wù)員就送來(lái)了。我接過正要轉(zhuǎn)身，服務(wù)員熱情地問：‘兩瓶夠嗎？再拿些吧，不然，待會(huì)兒還得麻煩您再要?！尹c(diǎn)頭同意后，服務(wù)員隨即又送來(lái)四瓶水。”“mmbb114”表示，正是這件小事，讓自己對(duì)西安酒店服務(wù)業(yè)的印象大為改觀，“這些服務(wù)細(xì)節(jié)絲毫不輸南方城市，下次還會(huì)選擇入住這里?！?

“相比硬件設(shè)施，酒店服務(wù)才是吸引忠誠(chéng)客戶的‘法寶’。”盛美利亞酒店總經(jīng)理裴瑞德說(shuō)，經(jīng)過近年來(lái)的發(fā)展，他們酒店住宿率高、平均價(jià)格穩(wěn)中有升，品牌影響力不斷增強(qiáng)。同時(shí)，正宗的西班牙美食、西班牙探戈表演已成為酒店特色，吸引了大批拉丁美洲客人，“來(lái)自阿根廷、墨西哥的旅游團(tuán)明顯增多?！迸崛鸬抡f(shuō)，通過“一帶一路”倡議的吸引，越來(lái)越多的歐洲客人來(lái)到西安，他們?yōu)榇嗽诰频昀镞€設(shè)置了“共享書屋”，通過免費(fèi)閱讀的方式宣傳西安，增加了游客的體驗(yàn)特色。

新機(jī)遇

西安中高端酒店市場(chǎng)潛力巨大

隨著大眾休閑時(shí)代的到來(lái)，選擇一個(gè)高品質(zhì)酒店度假消費(fèi)，“跟著酒店去旅行”已成為中高端旅游消費(fèi)人群的新選擇和新時(shí)尚。“西安酒店住宿業(yè)面臨著史無(wú)前例的發(fā)展機(jī)遇，如何把握機(jī)遇，讓酒店住宿這一重要的文旅板塊成為推動(dòng)西安旅游的亮點(diǎn)，需要政府與行業(yè)的共同努力，更要通過科學(xué)的研判，做出合理的規(guī)劃與布局。”10月9日、10日在我市舉辦的2018世界文化旅游大會(huì)峰會(huì)“與世界同行——西安旅游國(guó)際化發(fā)展”平行分論壇上，眾薈信息CEO林小俊博士發(fā)布了《國(guó)際視野下的中國(guó)住宿業(yè)大數(shù)據(jù)分析》報(bào)告，對(duì)于西安酒店住宿業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，進(jìn)行了深入地分析與解讀。

“作為千年帝都、歷史名城，在國(guó)家‘一帶一路’倡議的推動(dòng)下，城市整體招商引資持續(xù)旺盛，帶動(dòng)了旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。近年來(lái)境內(nèi)外游客數(shù)量和旅游收入持續(xù)增長(zhǎng)，很多國(guó)際品牌酒店也將目光投向這里，讓西安的酒店市場(chǎng)再次升溫?！绷中】≡趫?bào)告中指出，從2015年到2018年，西安酒店的需求和供給量都在持續(xù)增長(zhǎng)，而其中需求增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供給增長(zhǎng)。尤其是2018年西安酒店需求熱度增長(zhǎng)迅速，在同等新一線城市中炙手可熱，同比2017年需求熱度增長(zhǎng)了近一倍，說(shuō)明西安酒店業(yè)仍然面臨巨大的潛力與機(jī)遇。

同時(shí)，林小俊還指出，西安酒店的等級(jí)發(fā)展相對(duì)失衡，面對(duì)消費(fèi)的需求日益多元化，西安目前仍然存在整體市場(chǎng)以中低檔酒店為主、供給檔次結(jié)構(gòu)不平衡的問題，這就要求運(yùn)營(yíng)者要重視存量酒店、升級(jí)老舊酒店、清晰品牌定位、避免同質(zhì)化嚴(yán)重。同時(shí)，酒店的分布在各個(gè)城區(qū)間也不平衡，城內(nèi)、城南的酒店數(shù)占到63%；城西發(fā)展速度不足，商圈較少，較為滯后；城北及城東地區(qū)，擁有諸多自然文化景觀，完全具有開發(fā)酒店的市場(chǎng)條件，未來(lái)發(fā)展前景可觀。

在口碑方面，自2015年以來(lái)，西安酒店服務(wù)品質(zhì)較為穩(wěn)定，慧評(píng)分一直保持在84分以上水平。隨著移動(dòng)端技術(shù)的發(fā)展，酒店的預(yù)定方式越來(lái)越便捷。超過半數(shù)的游客都會(huì)選擇當(dāng)天入住，旅游說(shuō)走就走的特性愈加明顯。同時(shí)，西安的家庭親子游出行遠(yuǎn)超新一線平均值，達(dá)到了28%。林小俊也指出，家庭出游用戶消費(fèi)需求是不一樣的，酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)針對(duì)客人的不同需求做出相應(yīng)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，進(jìn)一步提升用戶感受。

“一晚糟糕的住宿，就可以毀了一次旅行?！绷中】≌f(shuō)，酒店住宿與一座旅游城市的口碑息息相關(guān)。通過分析數(shù)據(jù)可以看出，目前西安的中高端酒店空缺較大，而通過酒店設(shè)施更好、服務(wù)水準(zhǔn)更高的中高端酒店，才能為到訪的游客留下更深刻的文化體驗(yàn)感受，從而影響游客對(duì)整座城市的印象。

而在布局中高端酒店的過程中，林小俊建議，首先要從品牌的角度去考慮，選擇優(yōu)勢(shì)的位置，選擇品牌酒店的引入。其次，要關(guān)注酒店運(yùn)營(yíng)的方方面面?，F(xiàn)在的游客越來(lái)越重視旅游的舒適度，酒店的衛(wèi)生、網(wǎng)絡(luò)信號(hào)、前臺(tái)接待等軟件與硬件設(shè)施，都應(yīng)該符合當(dāng)前客人的預(yù)期。如果能將西安直爽熱情的名片通過服務(wù)融入酒店，并且體現(xiàn)給消費(fèi)者，那么酒店就成為了城市一張活的名片，并且通過流動(dòng)的游客，能夠?qū)Τ鞘羞M(jìn)行更為生動(dòng)的宣傳，讓酒店與旅游共生共贏，給游客一個(gè)發(fā)現(xiàn)西安的全新視角。