“在高端酒店下行、經(jīng)濟(jì)型酒店增長(zhǎng)放緩的情況下，未來中端酒店還有3-5年的發(fā)展期?！?/span>8月3日，麗楓酒店CEO（首席執(zhí)行官）張中皓在接受《國(guó)際金融報(bào)》專訪時(shí)表示。

作出上述判斷的背景是：在迪士尼落戶上海之后，上海浦東周邊民宿酒店悄然興起。同時(shí)，在共享經(jīng)濟(jì)的熱潮下，以途家網(wǎng)為代表的住宿分享行業(yè)也在國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展，酒店業(yè)呈現(xiàn)“百家爭(zhēng)鳴”的局面。

那么，市場(chǎng)中的中端酒店該如何抓住機(jī)遇，殺出重圍？

輕資產(chǎn)先行

“管理輸出”模式，可能是一條路。

張中皓介紹，麗楓酒店現(xiàn)在做的就是前期產(chǎn)品的規(guī)劃、設(shè)計(jì)?！八械拈T面是由加盟商自己來建造的，我們培訓(xùn)輸出管理人員，招聘和培訓(xùn)員工。”

這種模式，恰恰是目前流行的一種輕資產(chǎn)模式的“注腳”。

以萬達(dá)的“輕資產(chǎn)”模式為例。4家機(jī)構(gòu)擬投資240億元人民幣，建設(shè)約20座萬達(dá)廣場(chǎng)。這20座萬達(dá)廣場(chǎng)的設(shè)計(jì)、建造、招商、營(yíng)運(yùn)、信息系統(tǒng)、電子商務(wù)都由萬達(dá)操作，使用萬達(dá)品牌，但不再介入投資領(lǐng)域，資產(chǎn)將歸投資者所有，萬達(dá)與投資方從凈租金收益中分成，以此減少資金壓力，大幅提升凈利潤(rùn)率。

“弄清誰是客戶”

麗楓酒店CFO（首席財(cái)務(wù)官）莫敏儉在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)解釋說，所謂的輕資產(chǎn)，“首先要認(rèn)清楚誰是我們的客戶”。

“客戶是我們的投資人。所以，從產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)的時(shí)候，是圍繞著幫投資人掙錢的角度出發(fā)，這是跟其他酒店不同的地方?！蹦魞€說。

據(jù)悉，其輕資產(chǎn)不只有物業(yè)、酒店的租賃，還在于他們管理團(tuán)隊(duì)的“輕”。跟直營(yíng)店不同的是，麗楓酒店所有員工只有60人。

“抱緊”OTA

事實(shí)證明，中端酒店的廝殺還是十分激烈。

酒店業(yè)門戶網(wǎng)站邁點(diǎn)近日發(fā)布報(bào)告顯示，2016中國(guó)中端連鎖酒店品牌10強(qiáng)排行榜中，前三名分別是維也納酒店、全季酒店、星程酒店。

面對(duì)維也納、全季酒店等強(qiáng)勁對(duì)手，莫敏儉介紹，與之不同的是，麗楓的能力在于開發(fā)酒店產(chǎn)品。此外，在各大企業(yè)紛紛擁抱OTA（在線旅行社）的情況下，麗楓跟攜程也保持了緊密的關(guān)系。

據(jù)悉，麗楓酒店跟攜程的合作，會(huì)帶來不低于20%的補(bǔ)充。但張中皓表示：“我們?cè)诒ＷC門店住滿的情況下，要思考如何降低OTA的比例，這樣才能節(jié)約投資人的成本。

數(shù)據(jù)顯示，目前麗楓酒店開業(yè)130多家店，簽約達(dá)到350家。7月初，麗楓宣布今年將沖擊500家（含簽約）門店目標(biāo)。今年上半年，麗楓酒店?duì)I業(yè)收入達(dá)六七千萬元。

未來如何走

為什么說中端酒店還會(huì)有3-5年的高速發(fā)展期？

張中皓認(rèn)為：“經(jīng)濟(jì)型酒店的高速發(fā)展期是在2007年后，因此到了2017年會(huì)出現(xiàn)一批大量的物業(yè)資源?！?/span>

“十年租約到期之后，他們會(huì)面臨租約上漲的窘境，這樣只能提高價(jià)格?！睆堉叙┱f。

國(guó)家旅游局公布的星級(jí)酒店報(bào)告也顯示，2009年三星級(jí)飯店為5917家，但今年第一季度下滑至5354家。

不光是物業(yè)資源，張中皓認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店其實(shí)給中端酒店還帶來了投資人資源、消費(fèi)者培育的補(bǔ)充。而高端酒店往下走，也給中端酒店帶來了消費(fèi)者客源的補(bǔ)充。