1完善硬件設施

“硬件不足軟件補”，其實這句話是很不科學的，酒店必須為客人提供最基本的設施和服務，總不能電梯壞了把客人背上樓吧。所以，酒店不斷完善硬件設施，是維持經營的基本條件，只有當硬件達到一定水準時，做好服務，才能起到“錦上添花”的作用。

2穩(wěn)定服務質量

服務質量是酒店的生命線，也是提高市場競爭力的有力保證。酒店必須將穩(wěn)定和提高服務質量作為重要工作來抓。通過培訓、管理和服務創(chuàng)新，在日常工作的基礎上，不斷提高服務質量，形成特色。

3控制出品質量

酒店出品包括：客房、菜品等，出品質量的好壞，直接影響到客人對酒店的選擇。所以，酒店要通過各環(huán)節(jié)的控制管理，提高出品質量，并不斷收集賓客意見，加以改進，最終提高賓客滿意度。

4提高員工素質

酒店的工作都是由每個崗位的員工來完成的，工作質量和服務質量的好壞，一定程度上取決于員工素質。所以酒店還要不斷提高員工素質。通過培訓、管理，加強員工素質教育，提高服務意識和工作質量。

5靈活的銷售策略

酒店有產品但找不到市場也是白搭，還需要在銷售策略上加以調整，采取靈活多變的銷售政策，以適應市場的變化需求。根據不同的細分市場，不同的客源，采取不同的報價策略;分析掌握市場規(guī)律，不同時期采用不同價格體系，通過收益管理，提高酒店收入。

6部門之間協(xié)調配合

酒店任何接待活動，都不是一個部門能完成，必須多個部門配合共同完成。所以，還要加強部門之間的協(xié)調配合。例如綜合會議接待，涉及到保安部、前廳部、客房部、餐飲部、工程部和財務部等，要做好接待工作，就必須召開專題協(xié)調會，做好協(xié)調配合工作。

7七、酒店凝聚力

酒店凝聚力是發(fā)展的根本，如果一個酒店一盤散沙，是無法取得成功的。酒店的硬件條件很好，市場環(huán)境也不錯，但凝聚力不強，勢必會影響酒店的競爭力。酒店在做好經營管理的同時，也要思考如何增強凝聚力，并圍繞著此目標，開展大量工作。