“這幾年一直處于虧損狀態(tài)，今年可以算是跌到谷底啦。”這是今年長沙不少經(jīng)營經(jīng)濟(jì)連鎖酒店老板們的感慨。幾年前，經(jīng)濟(jì)型酒店以其獨(dú)特的優(yōu)勢快速占領(lǐng)市場，而近兩年來，長沙經(jīng)濟(jì)連鎖酒店行業(yè)普遍反映生意不好做。受經(jīng)濟(jì)下行、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展、南方暴雨、旅游業(yè)不景氣連鎖反應(yīng)等多因素影響，長沙市經(jīng)濟(jì)連鎖及單體酒店普遍遭遇“寒冬”，經(jīng)營每況愈下，只能靠投資提高硬件設(shè)施與服務(wù)質(zhì)量以增強(qiáng)競爭力。與此同時(shí)，更為符合年輕消費(fèi)者心理的個(gè)性公寓正在悄然興起。

擴(kuò) 張

長沙火車站一公里范圍內(nèi)聚集了多家經(jīng)濟(jì)連鎖酒店

19年前，錦江之星作為我國第一家經(jīng)濟(jì)型酒店在上海開門迎賓后，這股風(fēng)潮迅速席卷整個(gè)國內(nèi)市場。特別是近十年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)高速增長，越來越多的人更頻繁地出行，我國的連鎖經(jīng)濟(jì)酒店更是發(fā)展迅猛。據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)在北京發(fā)布的《2016中國酒店連鎖發(fā)展投資與報(bào)告》顯示，2015年中國連鎖酒店突破2萬家，客房數(shù)近200萬，約占中國連鎖酒店總數(shù)的91.8%，增長幅度為27.81%。

在新常態(tài)的大環(huán)境下，經(jīng)濟(jì)型酒店逐步占領(lǐng)越來越多的市場份額，十大酒店品牌市場占有率排行榜中，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店占據(jù)33%以上的份額，維也納、錦江酒店等中高端酒店僅占據(jù)3%。

“以前大家出門在外都住單位招待所或民營小旅館，后來經(jīng)濟(jì)連鎖酒店興起，就都改住7天、如家這些酒店了?！苯?jīng)常在外出差的業(yè)務(wù)員劉志強(qiáng)告訴記者，由于經(jīng)濟(jì)型的快捷酒店環(huán)境相對(duì)招待所更好，價(jià)格又不貴，成為了出差住宿首選。

由于消費(fèi)者青睞、現(xiàn)金流好、技術(shù)含量低，經(jīng)濟(jì)型快捷酒店如雨后春筍、遍地開花。經(jīng)濟(jì)活躍、消費(fèi)超前的長沙自然也成為經(jīng)濟(jì)型酒店快速擴(kuò)張的首選。據(jù)保守估計(jì)，僅連鎖品牌經(jīng)濟(jì)酒店7天在長沙便有70多家，而大大小小的品牌、單體酒店更是不計(jì)其數(shù)。以人流量較大的長沙火車站為例，一公里范圍內(nèi)聚集了如家、7 天、錦江之星、曉宇、城市便捷等十幾家酒店。這些酒店密密麻麻集聚在火車站周邊，有的僅一墻之隔，相互之間距離非常近。

危 機(jī)

供過于求空房率高致虧損，今年雨多又添亂

“競爭壓力很大，走幾米就是一家酒店，就整個(gè)長沙來說，酒店群體太龐大了?！遍L沙橙果酒店總經(jīng)理范暢的無奈，也正是長沙乃至全國經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的共同痛點(diǎn)。不問行情的盲目井噴式發(fā)展直接導(dǎo)致供過于求，經(jīng)濟(jì)連鎖酒店數(shù)量過多、空房率高，帶來的后果便是虧損。

“這幾年一直處于虧損狀態(tài)，今年可以算是跌到谷底啦?！遍L沙曉宇酒店的姜經(jīng)理一臉郁悶。記者走訪長沙多家連鎖酒店了解到，近幾年酒店利潤是一年不如一年。長沙市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)2016年5月份經(jīng)營情況分析報(bào)告顯示，5月長沙飯店業(yè)經(jīng)營情況較去年同比呈整體下降趨勢，全行業(yè)經(jīng)營收入平均降幅約為 2.08%。

除了數(shù)量過多外，經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的經(jīng)營也受到了旅游業(yè)不景氣的影響。

“火車站旁邊的這些經(jīng)濟(jì)酒店之前承接了不少去張家界旅游的游客，后來開通直達(dá)張家界的高鐵，分流了很大一部分客源?！遍L沙曉宇酒店姜經(jīng)理表示，從2015年下半年至2016年上半年，火車站旁邊陸續(xù)有兩家經(jīng)濟(jì)酒店選擇關(guān)門?！按蠹艺诮?jīng)歷著近幾年最為難熬的一年。”

與此同時(shí)，隨著自身經(jīng)濟(jì)能力的提升和對(duì)入住品質(zhì)要求的提高，越來越多的消費(fèi)者選擇了中高端的大酒店。

而2016年夏季南方地區(qū)持續(xù)不斷的暴雨成為“壓死駱駝的最后一根稻草”?！氨┯晏鞖庥绊懥顺鲩T旅游的人數(shù)，以前六七月份是旅游住房旺季，我們忙都忙不過來，但今年很冷清。”姜經(jīng)理說道。

破 局

欲借升級(jí)改造來取暖，個(gè)性化發(fā)展成趨勢

面對(duì)行業(yè)寒冬，經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的經(jīng)營者們都沒有坐以待斃，紛紛絞盡腦汁進(jìn)行升級(jí)和改造來“取暖”。近兩年新開張的經(jīng)濟(jì)連鎖酒店在硬件上加大投入，升級(jí)客房設(shè)備;傳統(tǒng)老將們也在加緊“提升自身戰(zhàn)斗值”。如曉宇酒店隔壁的凱旋酒店，目前正在加緊改造部分客房，提升硬件設(shè)施;附近的橙果酒店去年也投資近300萬元改造客房。

“目前我們努力的方向就是提升硬件設(shè)施與服務(wù)態(tài)度，然后再利用互聯(lián)網(wǎng)中介提升入住率?！背裙频杲?jīng)理范暢告訴記者，隨著人們消費(fèi)理念發(fā)生變化，越來越多的人不再只看價(jià)格，而將舒適度放在首位。再加上途牛、去哪兒網(wǎng)等電商平臺(tái)的迅速發(fā)展，消費(fèi)者們的選擇余地變大，使得酒店自身的客房質(zhì)量與服務(wù)態(tài)度更為重要。

“現(xiàn)在消費(fèi)者都有一種分享心理。我們要打好口碑，使入住過的消費(fèi)者自覺地在網(wǎng)上分享我們的酒店，給我們做免費(fèi)廣告?！狈稌痴f。

為了迎合自己的主要消費(fèi)群體90后，目前一些經(jīng)濟(jì)連鎖酒店還別具匠心地打造個(gè)性化公寓，從房間布置到文化情懷進(jìn)行精心設(shè)計(jì)。“90后喜歡個(gè)性，不喜歡連鎖酒店以前那種千篇一律的房間布局?！闭诖蛩銓?duì)酒店進(jìn)行重新裝修的劉老板表示，他打算將自己的酒店裝修成動(dòng)漫城，一個(gè)房間一個(gè)動(dòng)漫主題。

目前長沙正火的優(yōu)鋪青年公寓是全國首家心靈成長公寓。據(jù)“掌柜”舒婷介紹，他們正努力打造“優(yōu)鋪文化”，專注于交流與交友，會(huì)不定期舉辦沙龍、聚會(huì)、“優(yōu)鋪成長分享會(huì)”，促成年輕人的思想碰撞?！百u的不是床位、不是情懷，而是一種全新的生活方式?！?/span>